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“龍的”不粘鍋 產品不合格主要原因


油放在鍋里煎會變綠?近日,杭州一名消費者小朱用了一個叫“龍的”的不粘鍋,不料煎出來的油竟然是碧綠色的。3月2日,省質監局緊急召開發布會,表示正在全力組織調查,查明原因,并第一時間給消費者一個滿意的答復。

這只不粘鍋是國內一家在生活小家電生產領域頗有知名度的公司——“龍的”生產的。出問題的這只鍋是此前買其他家電而贈送的一個五件套鍋具。誰知鍋買回家后,第一次煎出來的油不僅變綠,還有一股刺鼻的味道。于是小朱把鍋里剩下的油倒出來,赫然發現原本黃澄澄的油竟然變得碧綠碧綠的。而小朱用同樣一瓶油在另一只鍋里煎出來的油卻是正常的黃色。

3月2日,省質監局已經第一時間行動?!拔頤且丫櫓泄刈醫兄柿考?,查明原因,對有問題的產品,將會按照有關規定依法進行查處?!筆≈始嗑旨透本殖け硎??!壩捎諑砩匣刮薹ㄅ卸下躺煞志烤故鞘裁次鎦?,所以檢測鑒定是一個復雜的過程,大概需要10天左右?!筆≈始嗑質稱飛喙艽ΥΤだ畛跖挪鉤淶?。而這套不粘鍋存在內涂層薄、燒結固化效果差等制作工藝質量問題,在加熱過程中,內涂層顏料物質析出到食用油中,導致變色。這就是“油變綠”的直接原因。

根據我公司專業角度的觀點:其實油變綠和涂層的厚薄及涂層是否烘烤透徹有著密切的關系,另外商家也應該注明此類不粘鍋產品是否適用與油炸或者是水煮,在多少溫度以下長期使用是安全的,據我了解此類鐵制品不粘鍋內壁噴涂的是有機硅不粘涂層,此不粘鍋 不適用與油炸及長期煮水使用,長期使用溫度應該在(180-220)度是安全的,但切忌干燒,生活中用來煮煮面條啊,牛奶加熱呀,應該是比較安全及方便,如果用來油炸及長期水煮的應選擇適合此類的不粘鍋,另外消費煮在選購不粘鍋時應咨詢導購員購買不粘鍋用與哪 些方面。

為易生產的不粘涂料,可適用于高檔的油炸鍋和煎烤盆等。

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