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速凍生產不粘模具的秘密——特氟龍


特氟龍、鐵氟龍、鐵富龍、特富龍、特氟隆等等,皆為Teflon 的音譯,這種材料的產品一般統稱作"不粘鍋涂層";目前運用在家用電器、廚具、煎鍋上,不沾效果很不錯,拯救了無數現代家庭主婦。特氟龍是一種使用了氟取代聚乙烯中所有氫原子的人工合成高分子材料。這種材料具有抗酸抗堿、抗各種有機溶劑的特點,幾乎不溶于所有的溶劑。同時,聚四氟乙烯具有無毒無害、耐高溫的特點,它的摩擦系數極低,所以可作潤滑作用之馀,亦成為了不沾鍋內層的理想涂料。

不粘涂料在烘烤時熔融流動形成無孔薄膜,具有卓越的化學穩定性、極好的不粘特性,最高使用溫度為200℃,目前特氟龍涂層在烘焙食品行業運用及其廣泛基本普及。

在冷凍食品行業器具通常在零下30℃到100℃之間使用,生產面臨產品粘在模具上、產品脫模問題很突出,目前生產魚豆腐、千葉豆腐等魚糜制品主要采用刷油和鋪塑料膜的方法來解決產品粘在模具上的問題。目前,特氟龍涂層在冷凍食品行業運用還處于推廣起步階段,經過實踐特氟龍不銹鋼器具運用在冷凍食品行業生產千頁豆腐、魚豆腐產品以及魚糜系列產品,可以解決冷凍食品生產不粘模具、減少原材料損耗、提升效率、提升產能、提高產品成型合格率、便于清洗、清潔生產等問題---為您的冷凍食品生產和企業發展助力。

特氟龍不銹鋼器具性能檢測:


A.膜厚檢測 膜厚測試儀(瑞士易高456
    檢查產品的膜厚是否合乎要求,所測量之最大值與最小值的偏差應小于10μm。膜厚檢查須用膜厚儀進行檢測。



B.附著力檢測
    用鋒利的刀片或百格刀與產品形成約35~45°角,在產品上劃成1mm見方的井字線100格,用3M600號膠帶或同等標準之膠帶,牢牢粘在被測試小網格上,并用橡皮擦用力擦拭膠帶,以加大膠帶與被測區域的接觸面積及力度,然后45°用力撕掉膠帶(該動作重復三次),產品之涂層應無剝離現象,檢驗標準如下圖示。












C.硬度測試
    根據客戶的硬度要求選擇相應型號之鉛筆,取一張1000#砂紙,將筆芯與砂紙垂直摩擦至筆芯成標準之橫截面,然后將鉛筆與產品成45°角,用約1公斤的垂直力度向前劃,此動作反復5次后,用橡皮擦拭測試部位,擦拭過后應無明顯劃傷痕跡。



D.抗沖擊測試:
    取噴涂好的工件在抗沖擊測試儀器上,1kg的鐵錘在500mm高沖擊力,應無剝落現象。


E.耐溶劑性測試:取95%醫用酒精棉,在產品涂層上用1公斤力度來回擦拭100(50個來回),待酒精干后,擦拭部位無明顯色差之痕跡為合格。



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